近年來,廈門成為很多年輕一族除外游玩的選擇,去過的朋友都說廈門的確是有一個旅游勝地,沒有三天兩夜是玩不痛快的。玩得開心的同時,看到有什么好的特產(chǎn),當?shù)靥禺a(chǎn)都會忍不住帶了許多回來,廈門美食種類非常之多,有南普陀素菜、海蠣煎、土筍凍、蝦面、茶湯面、各類海鮮、扁食、鴨肉粥、五香條、燒肉粽、春卷,種類豐富,適合各種口味各種需求,總之,來了廈門,絕不會虧了你的胃。,今天,我們來給大家整理一些關(guān)于廈門比較經(jīng)典的特產(chǎn),希望在下一次旅行到廈門的時候別忘了帶上一份~

餡餅 香酥油潤
鼓浪嶼餡餅,正宗中華百年老字號,廈門的特產(chǎn),是福建廈門最負盛名的特產(chǎn)之一,具有百年以上歷史的傳統(tǒng)食品。它好在料精工細,選用優(yōu)質(zhì)精白面粉制成,上等綠豆,做餅餡的綠豆蒸熟去殼,研得精細,餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。烘制時,注意掌握火候,做到內(nèi)熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅,餅皮香酥油潤,餅餡冰涼清甜。

魚皮花生 狀若珍珠
魚皮花生是花生的復制品,是廈門生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)名牌品種,為廈門四大傳統(tǒng)小食品之一,馳名中外的地方特產(chǎn)。 魚皮花生是花生的復制品,因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。制作之前,對花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料,進行認真篩選、測定、加工。生產(chǎn)過程中,還得考慮氣候、季節(jié)的影響。所以,成品均勻,顆粒飽滿,狀若珍珠,獨具特色。

花生酥 甜而不膩
花生酥是廈門著名的中式糕點,又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然后搗碾成酥,軋拉成型后,切成小塊。食用時,應小心剝?nèi)グb紙,輕輕放入口內(nèi),入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可作咸光餅等面點的夾心料,產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。

廈門珠繡 富麗堂皇
廈門珠繡是具有獨特藝術(shù)風格的裝飾性工藝品,已有一百多年的歷史。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱。廈門珠繡產(chǎn)品有珠拖鞋、珠掛圖,珠繡包等一百多個品種。這些產(chǎn)品均采用閃亮目奪,五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片,運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統(tǒng)的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構(gòu)圖嚴謹、密不容針;半珠圖案優(yōu)雅秀美,清新悅目。廈門珍珠拖鞋,以其設計新穎,造型別致工藝精細,風格獨特,受到國內(nèi)外客商好評。

文昌魚 俗名鱷魚蟲
文昌魚是廈門的名貴特產(chǎn),俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產(chǎn)地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質(zhì)鮮嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游購物佳品。
【老家特產(chǎn)網(wǎng)】廈門特產(chǎn)有哪些?廈門沿海多產(chǎn)魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌,是我國文昌魚故鄉(xiāng)之一,旅游到廈門,買些海產(chǎn)干貨是很不錯的選擇。珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品,更是豐富多彩,暢銷國內(nèi)外,深受人們的喜愛。廈門主要特產(chǎn)有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、海產(chǎn)干貨等。