水果月餅、雜糧月餅、食用菌月餅……近年來(lái)，市場(chǎng)上的月餅種類繁多，滿足了不同人群的需要。面對(duì)品種繁多的月餅如何正確選擇？東海王海洋食品有限公司董事長(zhǎng)楊烽譽(yù)說(shuō)，選擇月餅有講究。
楊烽譽(yù)說(shuō)，現(xiàn)在的月餅花色品種繁多，一家人選購(gòu)月餅時(shí)，最好搭配各種口味，如東海王海洋食品有限公司生產(chǎn)的蓮蓉、梅菜、水果、五仁等口味的月餅味道不錯(cuò)，選購(gòu)時(shí)可以適當(dāng)搭配，同時(shí)分食，這樣既經(jīng)濟(jì)又可以品嘗到多種風(fēng)味。老年人可以吃蓮蓉月餅，因?yàn)樯徣卦嘛炄彳�、滑口。年輕人則可以選擇五仁或水果味的月餅。小孩子一般喜歡吃水果味的，如哈密瓜味、草莓味、菠蘿味和蘋果味等類型的月餅。
食物講究新鮮，月餅也不例外。楊烽譽(yù)告訴記者，月餅是既忌高溫又怕潮，如果放久了就會(huì)失去香味特色，同時(shí)餡也會(huì)變質(zhì)，所以要選購(gòu)新鮮的月餅食用。新鮮的月餅金黃油亮，感觀好，香味濃，味美可口。同時(shí)品嘗多種口味的月餅時(shí),一般應(yīng)先吃咸的，后吃甜的；如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來(lái)。
還有很重要的一點(diǎn)就是要配熱不配冷。楊烽譽(yù)說(shuō)，因?yàn)樵嘛灨缓�，所以吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。吃月餅時(shí)最好泡一杯熱茶，邊吃邊飲，一則可以止渴、解油膩、助消化，二則能去除口中異味，使月餅更為爽口。一般來(lái)說(shuō)，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。
“月餅好吃，但也要適量食用�！睆B門特產(chǎn)提醒大家。
